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清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂

一年一度的清明节再次到来,在这一天,青山的人们都会给去世的亲人们扫墓。

月亮湖张氏一族的祖坟都在后山的一座荒山上,这里安葬着张家祖祖辈辈的先祖和族人。

这里视野开阔,背山面水,据老人们介绍,这里就是一个典型的潜龙地穴,风水很好,

正是因为如此,张氏一族才能在这美丽的月亮湖边,平平安安的繁衍生息数百年,即使经历过几次巨大的灾难,依旧有惊无险,即使在大饥荒时期,也依靠月亮湖中的鱼虾,和青龙山中的野物熬了过来。

因此每年的清明节,家家户户都会准备香烛祭品,前来祖坟祭拜先祖。

其实张峰知道,大家感谢的不是这里的风水,而是先祖们的眼光,是先祖们不远千里,从外省迁徙到这有山有水的鱼米之乡,让族人们能够靠着这里肥沃的土地,养活家人,繁衍生息。

因此,祭拜祖先,不仅是为了纪念他们,还是一种感恩,感谢他们为子孙后代所做的贡献,所谓前人栽树后人乘凉,即是如此。

“小峰东西都准备好没?”因为清明节,母亲今天也没做生意,就在家里跟大家一起过节日。

“妈,都准备妥当了!”张峰笑着点点头道。

“呵呵,那就好,那你们快去吧,记得早点回来吃午饭。”母亲微微一下,叮嘱道。

“快走啊,哥!”

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“妈,我们走了!!”

“去吧,记得早点回来啊!”

与母亲告别后,兄妹俩带着香烛果品就向后山走去。

刚走到后山脚下,张峰就接到了张义的电话。

“哥,你们要啥时候去扫墓啊?”

“哈哈,我们都已经到了山脚了,你小子要来的赶快,我和小月在这里等你。”张峰笑了笑说道。

“啊,我的哥,你们出发了也不叫我一声,一定要等等我啊,我马上就过来。”张义这家伙才起床,胡乱擦了一把脸,收拾好香烛装在背篓里,急匆匆的向后山跑去。

一路上,三人也遇到了不少人,看来大家扫墓都非常的积极,不少人手中都拎着糕点水果等贡品,这要在往年,只有有钱人家才供的起。

……

“啊,终于到了!!”大约一刻钟,兄妹三人终于来到了爷爷的坟前。

一块一米八的墓碑,上面写字张公xxx之墓,旁边就是儿孙们的姓名。

“小妹快来给爷爷磕几个头,让老爷子保佑你考上水木或者燕京!”张峰轻笑着说道。

张月顿时翻了个白眼,不过还是乖乖的跪下来,给爷爷磕了几个头。

“嘿嘿,你看看张义不就是去年磕头磕得好,这才在老爷子的保佑下,找到了女朋友?”张峰开玩笑的说道。

“我去,大哥难道你也是因为磕了头,这才找到依依姐的?”张义这是也忍不住了,没好气的问道。

三兄妹居然拿老爷子开玩笑,也不怕老爷子找他们谈谈。

祭拜完爷爷奶奶,张峰三人再次加快速度,一个小时之后,终于将大房的所有祖坟都祭拜完毕。

“好了,咱们回吧!”忙碌了一个多小时,张峰几人也有些疲惫,磕头都快磕破了脑袋。

…………

回到家里,母亲王桂兰正在院子里准备染色糯米饭,这在青山就是清明节的标配,每年都要吃这东西。

黄染料,是将黄花汁煮沸,然后把一些杂质捞出滤净即得到黄澄色的染料,这时像之前一样用黄橙色的染料浸泡糯米,待糯米染上黄色的汁水就可捞出。

这就是月亮湖黄色糯米饭的制作方法。

在少数民族村寨,人们还会制作五色糯米饭,除了黄色的之外,还有紫色、红色、黑色,最后一种就是白色。

红染料、紫染料是用同一植物经水煮而得。叶子比较长的,煮出来的颜色较浓,用这个水泡出来的米即成紫色;叶片较圆,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色。

黑色糯米饭,用枫叶(尽量选嫩一些)放在器皿中捣烂,过30分钟这样放入适量的水,浸泡10个小时左右,然后把叶渣捞出,就得到黑色的染料。这时黑染料汁可以直接用来浸泡糯米,浸泡7、8个小时这样,待糯米染上黑色的汁水即可捞出。

白色糯米饭就是糯米本身,不用经过染色,洗净再浸泡一段时间捞出煮熟即可。

“嗯,好香啊!妈要啥时候才可以吃啊?”

小馋猫张月刚进进门,就闻到了黄色糯米饭独特的清香,叫嚷着就想吃。

“就你最馋,还早着呢!快去洗洗手,马上吃饭了!”张母轻笑着说道。

“知道了妈!”张峰来到水池边,接了一大盆水,擦了一把汗,这才清爽了不少。

中午,大姐随便做了两个小菜,还有一个白菜豆腐汤,上面再放上些葱花,问道真的超好。

在山上跑了一上午,张峰和小月都饿了,张峰吃了三大碗,小丫头也没少吃,两大碗米饭,还有一大碗汤都吃的干干净净。

…………

“疯子哥,小月姐姐我来了!!”吃完午饭,张峰和小妹坐在院子里折菜,小鸭子拿着一个糯米团,一边吃着一边笑嘻嘻的走了进来。

“你怎么来了?不在家帮爸爸妈妈做家务??”

清明节村里过的还是很热闹,去年赚到了钱,每当有节日到来,大家都过的比较隆重,每次都是大鱼大肉,丰盛的饭菜一大桌,因此中午这时候,家家户户都在忙碌的准备。

“哎呀,我也想帮忙啊,但我爹不要我帮忙!”小家伙翘着嘴道。

“怎么了?是不是又帮了倒忙?”张峰知道这家伙肯定有坏了事,要不然怎么会被二牛叔撵出来。

“嘻嘻,疯子哥你咋知道??”小家伙不好意思的摸了摸后脑勺。

原来二牛叔抓了一只鸡拴在了院子里,准备晚上做一个小鸡炖蘑菇,谁知被小鸭子这家伙给放走了,害的二牛叔在院子内外,撵了半个小时,这才重新抓回来。

于是暴怒的二牛叔发飙了,小鸭子就这么被赶了出来,流放三百米。